Directia Raionala pentru Siguranța Alimentelor Basarabeasca a organizat un seminar cu genericul ”Alimentația corectă a copiilor în instituțiile preșcolare și școlare”. La seminar au fost prezenți toți managerii și lucrătorii medicali a instituțiilor preșcolare și școlare, Medicul Șef Interimar a CSP Basarabeasca, și reprezentanții Direcției generale raionale de învățământ.
Vorbitorii, reprezentanţi ai DRSA Basarabeasca şi ai altor autorităţi rationale au atras atenția la organizarea alimentației corecte a copiilor, respectarea normelor legale, a cerinţelor de păstrare și preparare a bucatelor. Tot odată s-a evidențiat corectitudenea efectuării licitațiilor cu privire la achiziționarea produselor alimentare (Dispoziția Guvernului nr.56-d din 26.04.2016), cerințele generale a respectării igienei personalului și nu în ultimul rând manipularea corectă a produselor alimentare.
La întrunire s-a discutat problema calităţii apei potabile folosită în alimentațiea copiilor; controlul evidenței și eficienței DDD; Monitorizarea corectă a regimului termic în frigidere și congelatoare, monitorizarea corectă a umidității și temperaturii relative a aerului în depozitele alimentare destinate păstrării produselor alimentare.
Dina Roșca
