Direcția raională pentru siguranța alimentelor Comrat a organizat un seminar la tema transportării, păstrării, procesării produselor alimentare și preparării bucatelor destinate alimentației copiilor de la instituțiile preșcolare și din clasele primare ale liceelor și gimnaziilor. La instruire au fost invitați 90 de participanți, printre care managerii instituțiilor de învățământ, personalul medical și inspectorii DRSA Comrat.
Cu un mesaj de deschidere a venit șeful Direcției, M. Tucan, care a accentuat importanța și necesitatea acestor seminare și a adus la cunoștința participanților prevederile legale din domeniul siguranței alimentelor.
O atenție sporită a fost acordată subiectelor privind profilaxia toxiinfecțiilor alimentare, regulilor de recepționare și păstrare a produselor alimentare, precum și cerințele igienice în procesul preparării bucatelor
Participanții la seminar au recurs la schimbul de informații și experiență acumulată în domeniul alimentației publice.
Diana Munteanu
