Te vei îndrăgosti de această rețetă de cartofi copți de post! Uite ce ușor se prepară!
Ingrediente:
- 1 kg de cartofi
- 3 catei de usturoi pisati
- 1 lingurita oregano
- 30 ml vin alb, dulce
- 1/2 lingurita boia dulce
- 2 lamai
- 5 linguri ulei de masline extravirgin
- 1 legatura patrunjel
- sare
- piper
Mod de preparare:
Preincalzeste la 200 grade Celsius. Curata cartofii de coaja si taie-i in bucati de marime potrivita. Ai grija sa fie cat de cat egale pentru a se coace in acelasi timp. In caz contrar unii se vor arde iar altii vor ramane necopti.
Spala apoi cartofii pentru a elimina amidonul in surplus si lasa-i sa stea in apa rece timp de cinci minute. Intre timp spala lamaie bine si rade-le coaja. Stoarce apoi sucul. Intr-un castron incapator adauga zeama de lamaie, zoaja de lamaie, uleiul, sarea, piperul, boiaua, usturoiul si oregano. Amesteca bine, apoi adauga vinul.
Scurge cartofii de apa si adauga-i intr-o tava adanca. Asezoneaza cu sare si piper apoi toarna peste ei sosul preparat anterior. Coace cartofii timp de 30 de minute, apoi intoarce-i si mai lasa-i la cuptor inca 20 de minute sau pana cand sunt bine patrunsi. Cand sunt gata, presara patrunjelul tocat peste eiServeste cartofii calzi, simpli sau alaturi de o salata de rosii cu usturoi.
Daca nu tii insa post, poti servi cartofii copti cu lamaie si patrunjel alaturi de o friptura la gratar.
Sursa: lifestyle.bzi.ro
