O nouă brutărie a fost lansată în țara noastră. Este vorba despre SRL Brutaria Ivlev, din satul Ciorești, raionul Nisporeni, care a fost fondată de Ion Ivlev, revenit în țară după ce a muncit opt ani în Italia, scrie madein.md.
Potrivit antreprenorului, producția întreprinderii se vinde, în primul rând, piața locală, adică întreg satul Ciorești, plus satul de alături – Volcănești. “De asemenea, la moment avem intenția să ne extindem spre Chișinău, unde în curând va începe comercializarea pâinii noastre în sectorul Ciocana, precum și pe întreg traseul spre capitală – Lozova, Strășeni, etc. În caz de necesitate brutăria are capacitatea de a mări volumul de producție până la 5000 de bucăți pe zi. Am decis să mă axez pe alte regiuni, deoarece în raionul Nisporeni deja funcționează 12 brutării și majoritatea satelor vecine sunt asigurate cu pâine”, a declarat Ivlev.
El a mai spus că, una din trăsăturile caracteristice ale brutăriei este fabricarea pâinii pe vatră. “Franzela noastră se deosebește de alte produse similare prin gust, culoare, dar mai ales prin porozitatea pe care o are miezul. Această pâine practic nu se fărâmă și se păstrează bine timp de 3-4 zile. Și, cum am mai spus, evităm la maxim utilizarea aditivilor și componentelor chimice”, mai spune omul de afaceri.
Diana Munteanu
