Un cuplu din sudul R. Moldova a lucrat toată viața în străinătate, însă acum trei ani a decis să revină acasă, la copii. Pentru a-și asigura existența, familia Cîvîrjic a înființat propria prisacă, iar datorită suportului Uniunii Europene, a început să producă miere cu nuci.
Acum trei ani, soţii Gheorghe şi Tatiana Cîvîrjic au decis să revină din străinătate în satul natal Cazaclia din raionul Ceadîr-Lunga, pentru a fi alături de copii și rude. Acasă ei n-au reușit să-și găsească un loc de muncă, de aceea au decis să-și asigure pe cont propriu un venit decent și au procurat o mică prisacă de la un prieten. Astăzi, soții Cîvîrjic au peste o sută de stupi, potrivit undp.org.
Spre deosebire de alți apicultori din regiune, care vând mierea societăților comerciale la preț angro, familia Cîvîrjic a ales o altă cale. Au întemeiat o gospodărie țărănească și au început vânzarea mierii cu amănuntul în Moldova.
Pentru aceasta familia a creat propriul brand și vinde „aurul lichid” în borcănașe de sticlă sub formă de amforă, decorate cu pânză de sac. Exemplul lor a fost preluat ulterior de mai mulți producători din întreaga republică.
Întreprinderea își vinde în prezent producția sub denumirea de „Sweet Honey” — „Miere dulce”, subliniind astfel că mierea din sudul Moldovei este cu adevărat mai dulce decât mierea colectată în alte regiuni ale republicii. În sud, meteorologii înregistrează în medie 230 de zile senine pe an, pe când în alte regiuni ale Moldovei sunt circa 200.
Pentru a crește vânzările, familia Cîvîrjic a lansat și producerea dulciurilor pe bază de miere, cum ar fi amestec de miere cu nuci, migdale, alune și fructe uscate.
„Nucile, fructele uscate și mierea sunt fiecare separat niște produse benefice pentru sănătate, însă dacă aceste ingrediente sunt combinate atunci obținem un produs delicios și nutritiv, care mai este și un mijloc excelent pentru creșterea imunității”, susține Tatiana Cîvîrjic, fondatoarea afacerii de familie.
Cu ajutorul grantului UE, în valoare de peste 5 mii 500 de euro și contribuției proprii, familia Cîvîrjic a procurat o linie de îmbuteliere automată a mierii cu o capacitate de 1000 de borcane pe zi, precum și un dispozitiv de cremare a mierii.
Tot din banii oferiți de UE, antreprenoarea a mai achiziționat o remorcă-platformă, proiectată și construită special pentru transportarea stupilor.
De menționat că, Tatiana Cîvîrjic este unul din cei 30 de antreprenori din UTA Găgăuzia și raionul Taraclia, care au obținut granturi din partea Uniunii Europene în valoare de până la 18.500 de euro și au beneficiat de serviciile unor consultanți pentru crearea sau dezvoltarea afacerilor în cadrul programului SARD.
Dina Roșca
