Potrivit unor bucătari, greșeala pe care aproape toți o facem când gătim cartofi este că aruncăm apa în care au fiert. Specialiștii spun că astfel aceștia își pierd toată aroma.
În schim, bucătarii ne sfătuiesc să fierbe cartofii într-un amestec de lapte, smântână și unt, adică exact igredientele pe cre până acum le adăugat după ce îi fierbeam, pentru a prepara un piure, cofnorm metro.co.uk.
Când cartofii devin moi, strecoară-i și lasă lichidul să mai fiarbă puțin, La final, amestecă-l din nou cu cartofii sfărâmați.
www.realitatea.net
