Urmare a organizării unii ceremonii (masa de pomenire) cu participarea a circa 100 de persoane, care a avut loc la data 04.08.2016 în sat. Tocuz, r-l Căuşeni, a fost înregistrată otoxiinfecţie alimentară în masă, fiind internate 63 de persoane în perioada 05.08.2016-06.08.2016.
Potrivit unui comunicat al ANSA, îndată ce a parvenit informaţia de la Centrul de Sănătate Publică Căuşeni, specialiştii ANSA au intervenit în vederea desfăşurării Anchetei epidemiologice şi a acţiunilor privind stabilirea cauzei, fiind constatate următoarele: bucatele servite au fost preparate în condiţii casnice în 8 gospodării diferite.
Servirea bucatelor fiind organizată la fel în loc neautorizat şi neasigurat cu condiţii elementare de igienă: lipsa reţelei de apeduct, sistemului de canalizare, utilajului frigorific, fapt ce a constituit principala cauză la apariţia toxiinfecţiei alimentare. La fel s-a constatat, că: produsele alimentare utilizate la prepararea bucatelor au fost de diversă provenienţă inclusiv în mare majoritate de provenienţă casnică, personalul implicat la prepararea bucatelor nu dispun de carnete medicale şi instruire sanitară.
Concomitent, s-a constatat încălcarea desfăşurării procesului tehnologic de prepararea a bucatelor, inclusiv nefiind asigurat regimul termic necesar pentru păstrarea produselor alimentare şi bucatelor gata, nu se cunoaşte starea de sănătate a persoanelor implicate în procesul de preparare a bucatelor.
De către specialiştii ANSA au fost prelevate probe pentru investigaţii de laborator. Starea de sănătate a persoanelor spitalizate la moment este medie şi uşoară.
Poză simbol
Elena Ivanov
