Proiectul Competitivitatea Agricolă şi Dezvoltarea Întreprinderilor (ACED), cofinanţat de Agenţia SUA pentru Dezvoltare Internaţională (USAID) şi Corporaţia Provocările Mileniului (MCC), organizează Joi, 10 Septembrie 2015, în Restaurantul “Prietenia”, or. Nisporeni, FORUMUL REGIONAL AL PRODUCĂTORILOR ȘI PROCESATORILOR DE PRUNE.
La eveniment sunt așteptați în jur de 70 de producători și procesatori de prune din raioanele Nisporeni, Ungheni și Călărași. Partea teoretică a evenimentului va include prezentări cu următoarele subiecte:
• Experiența de producere și procesare a prunelor în Germania și Serbia. Rezultatele vizitelor de studiu în țările respective.
• Cerințe de calitate pentru prune proaspete și deshidratate.
• Tehnologii avansate și momente-cheie de a fi considerate la uscarea și congelarea prunelor.
• Echipamente pentru uscarea și congelarea prunelor. După partea teoretică, participanţii vor avea posibilitatea să viziteze o companie ce practica tehnologii avansate la uscarea fructelor, precum și se vor testa noi soiuri de prune.
Participanții la eveniment vor primi gratis un set de materiale de instruire precum și manualele tehnologice “Producerea prunelor”, “Producerea merelor”, Producerea cireșelor” elaborate de Proiectul ACED.
Diana Munteanu
